Kin Sushi

다이토구 센조쿠 4초메에 자리한 'Kin Sushi'는 저녁 17시부터 다음 날 새벽 1시까지 불을 밝히는 정겨운 에도마에 초밥집이다. 눈앞에서 장인이 쥐어내는 카운터석과 2층 다다미 좌석을 갖추고 있어, 홀로 가볍게 들러 식사를 하기에도, 편한 이와 늦은 밤 술잔을 기울이기에도 아늑하고 차분하다.

차림표에는 '나미(보통)'부터 '나미조(중간)', '도쿠조(특상)', '사이조(최상)'까지 이어지는 니기리와 지라시 외에도, 바라지라시나 참치 뎃카동 같은 덮밥류가 준비되어 있다. 니기리는 네타와 샤리 모두 큼직해 든든하며, 정성 어린 밑손질이 느껴지면서도 부담 없는 가격대를 유지한다. 식사 중간에 곁들여지는 장국 또한 깊고 구수해 몸을 따뜻하게 데워준다.

단품 요리나 취향에 맞는 초밥을 골라 자신만의 속도로 즐기는 것도 이 집을 찾는 묘미다. 신선한 사시미 모둠을 비롯해 붉은 살코기 아카미와 주토로, 전갱이, 단새우, 성게알 같은 대표 니기리를 1점씩 고를 수 있고, 아나큐나 이카큐 같은 마키 메뉴도 풍성하다. 맥주나 드라이한 사케 '히타카미', 사와를 곁들여 한 점씩 맛보다 보면 번잡하지 않은 시타마치의 일상이 전해진다.

늦은 시각 식사하기에 알맞으며 포장 주문도 가능하다. 센조쿠의 호젓한 골목에서 거창한 격식 없이 속을 든든하게 채우고 싶은 밤에 찾기 좋은 곳이다.